首頁︱ BBQ燒烤肋排

首頁︱ BBQ燒烤肋排

BBQ燒烤肋排

蒸烤混合(P09S)

食材

4人份

排骨

1.5 公斤

自製BBQ醬

番茄
番茄醬
紅糖
蘋果醋
蜂蜜
煙燻辣椒粉
鹽
黑胡椒
辣椒
大蒜粉
洋蔥粉
芥菜籽(可省略)

200 克
150 克
100 克
50 毫升
50 克
1 湯匙
1湯匙
1茶匙
½ 茶匙
½ 茶匙
½ 茶匙
些許

做法

自製BBQ醬

把醬汁的所有材料混合在一個鍋裡。
大火燒開後轉小火燉約20分鐘，放涼。
您可以將醬汁在冰箱中保存長達 2 週。

BBQ燒烤肋排

用自製BBQ醬醃製排骨，在冰箱中放置 24 小時。
將排骨和醃料放入盤子中，用蒸烤混合(P09S)程序烘烤約120分鐘。
在烹飪時間結束前20分鐘打開盤子，以獲得排骨的焦糖效果。
把排骨放在盤子裡，趁熱與醬汁和薯條一起食用。