風扇冷凝烘乾系統？

一般歐式洗碗機所使用的烘乾原理都是使用「餘溫烘乾」，利用高溫熱水的餘溫烘乾，因為溫度不足且餘溫蒸發後的水氣無法排出機體外，會造成濕氣凝結在機器內桶與碗盤表面，所以長年來會讓消費者覺得洗碗機烘乾效果很差，無法有效烘乾碗盤。

而 Amica 所使用的 Turbo Drying System 風扇冷凝烘乾系統的原理是在洗碗機最末段烘乾行程時啟用，透過風扇運轉將洗碗機內部高溫蒸氣引導至機器內部(側邊)所預留的冷凝空間，高溫熱空氣在冷凝空間與冷空氣交會後，因為冷熱交會的自然冷凝原理，熱空氣中的濕氣會凝結成水珠並從排水管排出機體外，這就是為何 Turbo Drying System 能有效提升洗碗機烘乾效果，讓消費者滿意與獲得歐盟烘乾效果A級認證之原因。

Turbo Drying System 風扇冷凝烘乾系統是已在歐洲市場獲得肯定且有效率的烘乾方式，但因為成本關係尚未被廣泛使用在所有品牌機型中。